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温州乐清柳市学习做羊肉羊杂砂锅技术我选金师傅小吃培训口碑好。从小我们就听大人说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,可见早餐的重要性。

那么在工作日或周末的早上应该吃点什么既省时省力、又营养健康的早餐呢?

答案就是它!——土豆丝饼。土豆含有丰富的淀粉,饱腹感强还健脾胃。在中间窝上一颗鸡蛋,碳水和蛋白质都全啦,用它开启一天简直再合适不过了。

土豆丝饼

土豆400克 鸡蛋3

3克 油少许

葱适量

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1.土豆擦丝,倒入清水中洗净淀粉;

2.将土豆丝捞出沥干;

3.打鸡蛋,并将蛋黄、蛋清分离;

4.在沥干的土豆丝中加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀;

5.倒入适量的蛋清搅拌。

6.锅中倒入油,取一人份的土豆丝放入锅内,用筷子凹出圆形,中间留空,小火煎2分钟左右;

7.蛋黄打散,倒入中间的凹槽内,成型后煎至金黄色翻面;

8.待另一面也变成金黄色后即可盛出;

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9.撒上椒盐、葱花和黑芝麻,一道香喷喷的土豆丝饼就完成啦。

1. 土豆因为品种不同,搓成丝以后,土豆淀粉含量多的可以直接用,淀粉含量少的需要额外加入10-15克淀粉。

2. 锅底轻轻刷一层薄油即可,不需要太多油。

你最喜欢土豆的哪一种吃法?


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点击次数:  更新时间:2020-08-29  【打印此页】  【关闭

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