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温州哪里有学习炒粉干技术,柳市学习炒粉干技术到金师傅小吃培训

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温州哪里有学习炒粉干技术,柳市学习炒粉干技术到金师傅小吃培训。我们来自天南地北,虽然在饮食上会有很大的差异,但是美食总能把我们的心连到一块儿去。就比如说以前的我吧!总以为南方人不如北方人能吃辣,但是去了南方后才知道南方人吃辣太厉害了。

有次吃辣椒抱蛋,哎呀!辣到我大口大口呼气,南方网友却一点不觉得辣。不过那道菜真的超好吃,回来后便念念不忘,自己也跟着学做起来,后来这道菜也成了我家最常吃的一道家常菜。逢年过节炒一盘端上桌,家人也都非常喜欢这道菜,大鱼大肉反而被冷落一边去了。

不过我毕竟吃辣程度还是比不过湖北人,所以这道菜我也适当改了改,做法更简单味道更过瘾,很适合吃中辣程度的人食用。如果家里有食欲不振的人,可以跟着我的做法来试一试。接下来就一起来看看这道青椒抱蛋的详细做法。

青椒抱蛋的做法

先来跟我一起准备好以下食材:杭椒300克、鸡蛋3个、盐1勺、鸡精少许、一小勺水、淀粉2

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烹饪方法:

1、准备好所有食材以后,将辣椒梗摘去后清洗干净备用。如果不是太能吃辣,可以减少一些杭椒或多放一个鸡蛋。

2、这种辣椒比较辣,所以别急忙用手去抓,带上一次性手套,用刀背将辣椒拍一拍,拍碎最好。

3、然后用刀将辣椒切碎就行,辣椒拍一拍再切,会更容易切碎,而且切碎一些,比切成大颗粒状的口感更好。

4、将3个鸡蛋磕入一个大碗中,加入淀粉、少许凉水搅打均匀即可。加淀粉、凉水,可以让鸡蛋口感更滑嫩,如果怕麻烦,也可以不用加水和淀粉。

5、炒锅烧热,倒入一大勺食用油烧至六成热后,再倒入辣椒碎、盐开大火翻炒均匀。

6、炒至辣椒微微发软,倒入鸡蛋液,快速翻炒,或用筷子划拉几下。注意这一步千万别时间太长,防止鸡蛋炒老了,影响口感。

7、鸡蛋液快完全凝固的时候,立即关火装盘,这道菜就可以食用了,超下饭哟!

辣椒营养丰富,富含胡萝卜素、维生素A、蛋白质、辣椒红素、辣椒碱、挥发油以及钙、磷、铁等十几种矿物质元素。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种可用于食欲不振的佳品食材,和鸡蛋炒,更是美味,营养倍增,秋季正是辣椒收获的季节,这样吃是再好不过了。

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点击次数:  更新时间:2020-09-01  【打印此页】  【关闭

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