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温州鹿城水心学习做烤面筋技术哪里好,金师傅烤面筋技术培训。周末时,公公带电话说他种的玉米要收了,让老公去帮忙,我也跟着去了,看到菜园里有萝卜、白菜、油菜,还有芸豆。听公公说芸豆是他前不久刚种下的,上一茬刚拔了,又种了这一茬,这茬刚开始结,让我们采摘一些带回去,确实,刚结出来的芸豆看起来非常鲜嫩。

我采摘了不少,留了一半给公公,剩下的带回了家,加肉炖一炖,荤素搭配营养高,汤汁鲜美又好吃,我家大人孩子都爱吃。

芸豆是我家常炒的蔬菜,特别是天气凉了,更是经常吃这菜,因为现在不吃就要等到明年了,虽然市场上也有,但都是大棚里种的,等再过段时间,陆地上自然生长的就没有了。

下面,就将这道菜的做法分享给您,喜欢就跟着做起来吧。

芸豆炖肉

准备材料 :芸豆500克,五花肉100克,粉条1把,葱1段,姜2片,干红辣椒3个,花生油20克,黄豆酱半汤匙,酱油2勺,盐半勺

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具体做法:

芸豆洗净摘去蒂和两边的筋,用手掰成大段;

五花肉洗净切成薄片;

葱切葱花,姜切细丝,干红辣椒切成段;

锅中倒入花生油,把五花肉倒入翻炒变色,出来油分;

倒入葱花姜丝和干红辣椒炒出香味;

倒入芸豆段翻炒变色,再倒入黄豆酱快速翻炒均匀,倒入酱油翻炒均匀;

倒入没过芸豆的水,再把冲洗干净的粉条放入水中,按压一下,盖上锅盖焖煮至芸豆熟透,加盐翻炒入味就可以了。

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注意事项:

芸豆要彻底炖熟,如果不熟吃了会中毒;

黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒,防止糊锅;

粉条放入锅中后不要翻动,防止粘底糊锅;

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。


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点击次数:  更新时间:2020-09-26  【打印此页】  【关闭

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