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温州龙湾区金师傅铁板烧烤铁板鱿鱼铁板豆腐技术培训味道好

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温州龙湾区金师傅铁板烧烤铁板鱿鱼铁板豆腐技术培训味道好。韭菜炒千张。千张洗净切丝后加开水泡一会,韭菜切段,锅里加油下韭菜快炒,断生后倒入千张丝、稍微炒一下,加红椒盐出锅即可!买回来的豆制品在食用前用开水焯一下,既能去除豆腥味,又能使其保存时间更长。再有就是韭菜千张都是非常易熟的食材,大火快手炒。

很多人会说这到底是先炒韭菜还是先炒千张呢,其实说实话,两种方法我都试过,个人觉得没有多大区别,毕竟千张是之前焯过开水的,也是很易熟的啦,不过,如果以卖相来说的话,建议选炒千张!我一般为了让千张多泡一会会,会先下韭菜,然后沥干后直接下千张,大火翻炒几下就出锅!

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地锅鸡。呃,为什么没有饼子呢,因为家里的锅真的太小了。半只鸡烧了,加上土豆,一些千张结,然后锅已经装不下别的东西了。第一次做的时候放了饼子,卖相不太好,最后我一个人吃了三四个,父女俩都没吃,说不好看。所以,这一次就没加饼子了。

锤肉青菜汤。里脊肉切小方块,用锤子把山芋粉锤进肉里(因为家里没有锤子我用擀面杖代替了)把肉锤成大一些的薄片,锤的过程中不断的加山芋粉,不加盐或者其它佐料。锤好的肉片切成的小块,锅里加开水,下肉片,加盐、白胡椒、放青菜、芝麻油少许,汤再次滚锅时,倒入汤碗中即可!

 


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点击次数:  更新时间:2020-10-03  【打印此页】  【关闭

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