温州鹿城区广化街道关东煮技术培训，金师傅关东煮串串香培训技术好

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州鹿城区广化街道关东煮技术培训，金师傅关东煮串串香培训技术好。提到生菜，我想说它作为最简单的一种菜，实在是太成功了。不用烹饪，也可以生吃。另外还是汉堡、红烧肉必备的配菜，它作为荤素搭配中的素，是万万不可缺少的，它的美味只有和其他食物配在一起，我才能够想起它的好。

【菜品】蒜蓉生菜

【配料】生菜2斤、蒜瓣4个、蚝油适量、盐少许、油适量、辣椒少许、白糖一勺

【烹饪步骤】

1、 首先，我们把秘制料汁调好，三勺清水、一勺生抽结合在一起，然后搅拌均匀。

2、然后再加入两勺蚝油，还有小半勺的盐就可以了，再次搅拌均匀。

3、把准备好的葱切成葱瓣，把蒜切成蒜末。

4、把生菜清洗干净，生菜上会隐藏一些虫卵，建议清洗2-3遍，吃起来也比较放心。

5、然后用开水焯一下生菜，里面可以放一点盐和油，这样比较入味。

6、生菜烫好了以后，就可以捞出锅控水摆盘了，这里可以把生菜摆一个好看的形状，我们和五星级主厨，就差一道摆盘。

7、起锅烧油，将蒜蓉爆香。

8、加入料汁，然后搅拌，等料汁好了后，加入到生菜上就可以了。

【烹饪贴士】

1、生菜不要烹饪的太多，绿叶菜如果吃隔夜的话，会产生大量的亚硝酸盐，对身体非常有害，所以建议各位朋友，能吃多少就做多少，切勿留到第二顿食用。

2、如果生菜整段吃不方便的话，可以把生菜切成段，这样吃起来比较方便。

3、绿色的生菜可以在焯水的时候，加一点盐，这样菜会变得更加翠绿，颜色非常好看。

4、生菜不要焯太久，不然生菜就不会保持它的新鲜和脆感。