13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州瑞安玉海街道学习卤味凉菜技术,金师傅卤味熟食凉拌菜培训

温州瑞安玉海街道学习卤味凉菜技术,金师傅卤味熟食凉拌菜培训

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

温州瑞安玉海街道学习卤味凉菜技术,金师傅卤味熟食凉拌菜培训。时间过得真快,立冬的到来,也意味着天气越来越冷了!小伙伴们可要记得防寒保暖,添加衣物,该多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更棒,还可以起到很好的御寒作用。冬季进补,鸡肉猪肉不如吃牛肉,牛肉为寒冬补益佳品。牛肉营养丰富,属于高蛋白低脂肪的肉类,含多种氨基酸和矿物质元素,孩子长身体的时候,饮食上总是离不开牛肉,冬季节多吃牛肉驱寒暖身营养足,对我们的身体是大有裨益,所以,趁现在多买点牛肉吃,别不舍得。

今天我给大家带来就是一道营养的土豆牛肉饼,牛肉的纤维比较粗,所以打碎了加上土豆泥一起做成饼,口感很好,将牛肉和土豆、洋葱等蔬菜打成肉泥,然后小火煎熟,营养又美味。它不是只有汉堡里才可以吃到,也是一道风味十足的家常好菜,作为早餐午餐都适合,你的孩子一定爱吃,一顿吃5个不嫌多,喜欢的朋友快来试试吧。

timg (44).jpg


【材料】:牛肉 150克,土豆 1个,洋葱 半个,生姜 少许,淀粉 30克,蚝油 1汤匙,生抽 2汤匙,盐 少许

【做法】:1、把土豆去皮后切成薄片,放入蒸锅蒸熟,土豆蒸熟后趁热压成土豆泥备用;

2、把牛肉剁碎,先放入1茶匙淀粉和1汤匙花生油拌匀;

3、洋葱切碎,生姜切碎,炒锅放入适量油,倒入洋葱和生姜把水分炒干炒香,要把洋葱炒得软软的。

4、将土豆泥、牛肉末和洋葱碎混合在一起拌匀;

timg (43).jpg


5、加入蚝油、生抽和少许盐,放入30克淀粉顺时针拌匀到很粘稠的状态;淀粉一次不要加太多,逐步少量加入,至牛肉末水分减少,表面看着比较干。

6、把做好的牛肉土豆肉馅做成一个个小饼,小饼要厚一点才好吃,做好后将小饼裹上层淀粉,这样可以锁住里面的肉汁;

7、平底锅放入适量油,放入牛肉饼,用小火把牛肉饼煎到两面金黄,煎饼的时候一定要用小火煎,以免表面熟过了,里面还没有熟哦。最后淋一点点水进锅里,立刻盖上锅盖,利用蒸汽焖10秒即可出锅。


分享到:
点击次数:  更新时间:2020-11-08  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021  MetInfo Inc.