温州瓯海区仙岩镇学习酱香饼技术，金师傅酱香饼培训正宗

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州瓯海区仙岩镇学习酱香饼技术，金师傅酱香饼培训正宗。入冬了，天气越来越冷，早上越来越想赖床了。

而且冬天的早上尤其寒冷，所以，吃点热呼的就特别有必要，不仅驱寒暖胃，还能开启元气满满的一天~

甜面酱甜中带咸，孜然的劲，辣椒的醇，再拢些芝麻的香，绝对能撑起一张好饼的骨架，一口下去，把入木三分的酱香都瞬间收在口腔里。

酱香饼:中筋面粉 260g 温水 170g、小蒜叶 25g 豆瓣酱 28g、甜面酱 20g 蚝油 12g、食用油 适量 熟白芝麻 适量。

1.准备好中筋面粉，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

2.小蒜叶洗干净切碎，准备好豆瓣酱、甜面酱和蚝油搅拌均匀。

3.炒锅内倒少许食用油烧热，倒入混合好的酱料小火炒香，盛出备用。

4.饧好的面团分成两份揉光，盖上保鲜膜，先取一份面团擀成接近长方形的面片，刷上一层食用油，撒上盐，再撒上小蒜碎，从一头卷起。

5.盘起来，擀成薄薄的圆饼状，电饼铛预热，刷上一层食用油，放入做好的饼胚，饼的表面也刷上一层食用油。

6.煎至两面金黄，饼就熟了，刷上炒好的酱料，撒上小蒜碎和熟白芝麻，以同样的方法做好另一个酱香饼。