温州瘦肉丸猪肉羹哪里有培训，金师傅瘦肉丸特色小吃培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州瘦肉丸猪肉羹哪里有培训，金师傅瘦肉丸特色小吃培训。白菜干猪肺汤

【材料】：猪肺 半个，菜干 2棵，无花果干 8个，生姜 2片，盐 适量，淀粉 3勺

【做法】：

1、先用清水把菜干浸泡30分钟，泡开后一定要再冲洗几次，菜干有很多沙子；

2、打开水龙头从猪肺的喉管里灌水，让猪肺充盈，然后用手挤出血水，这个流程重复几遍，洗到猪肺看不到明显的血水，颜色发白。接着将猪肺切成厚片的样子，用盐或者生粉来抓一下，再冲洗干净；

3、锅内放凉水和2勺料酒，把猪肺放进锅内大火煮开2分钟，直到表面浮起很多血沫后，捞出猪肺冲洗沥水；

4、锅内放少许的油烧热，然后放入切好的猪肺，中火翻炒，把猪肺的水分炒干，猪肺表面微焦，这样可以帮助猪肺去腥增香；

5、煎好的猪肺移到砂锅里，放入泡好的菜干和无花果，放两片姜帮助去腥；

6、倒入适量清水，盖好锅盖，大火把汤煮开后转小火煮1个半小时左右就可以了。

7、煮出来的汤超级好喝，别忘了加点盐调味喔。

冬天的脚步真快啊，二十四节气中的小雪节气到了，天气寒冷干燥，需要及时补水，饮食上也要做出一些调整，一碗热气腾腾的汤就是不错的选择，既有利于身体补充水分和营养，一碗下肚还全身暖和，下面我推荐大家一道适合小雪时节喝的营养汤水，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，学会它，做给家人吃。