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广式豉汁风味

1.红葱头切丝、蒜瓣剁成沫、红尖椒滚刀切马耳朵型、香葱切段

2.处理好的鸡翅加入1大勺阳江豆豉、1.5大勺李锦记豆豉酱、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺米酒、少许糖和盐、1/2小勺淀粉、1大勺蒜末、少许红葱头丝、红尖椒、葱段拌匀腌渍30分钟以上

3.山药去皮,滚刀切小块,用白醋浸泡片刻去除黏液

4.起锅加入食用油,覆盖锅底,烧至五成热,放入山药煎至金黄,锅边淋入加入1大勺生抽、少许盐、糖调味

  觉得煎山药麻烦,直接跟鸡翅一起焖焗,煎山药会外韧里绵,更好吃

5.叠好的锡纸盒依次放入红葱头、姜片、葱段、煎香山药、腌渍鸡翅和酱汁,盖上锡纸,放入多功能锅或铁锅,中小火焗15-20分钟,掀开后撒少许葱丝和红椒丝点缀

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鸡翅已经对半切过,轻轻一吮就能脱骨,非常多汁。

花雕陈皮风味看着寡淡,吃起来却在舌尖掀起一场风起云涌。

陈皮、花雕,都是时光蕴藏的恩物,其香和醇,都在短短时间尽数传给了鸡翅。

鲜甜回甘,清新不腻,最平凡的鸡翅味道也高级了几分。

豉汁风味是不会出错的稳妥选择,保证一家老小都吃得笑开颜。

垫底的山药软糯吸味,还可充当一部分主食,无论你想贴膘还是减重,都算投其所好啦!


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点击次数:  更新时间:2020-11-26  【打印此页】  【关闭

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