温州鹿城区附近哪里有学炒粉干技术，金师傅大锅炒粉干培训技术好

温州鹿城区附近哪里有学炒粉干技术，金师傅大锅炒粉干培训技术好

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州鹿城区附近哪里有学炒粉干技术，金师傅大锅炒粉干培训技术好。绿豆芽炒韭菜

食材准备：韭菜300克、绿豆芽400克、红干椒5个、蒜头3粒、花椒1小把、生抽1小勺、盐1小勺、鸡精少许、醋半小勺

烹饪方法：

1、先准备好韭菜、绿豆芽、红干椒、花椒、蒜头等食材。没有花椒也可以不放，不过，放点儿花椒会特别好吃。

2、韭菜择干净淘洗后，选韭菜后面的茎部，切成小段。

3、将红干椒切成小段或条状，蒜头用刀背拍碎备用。

4、接下来就要烹饪了，炒锅烧热后，加入一大勺食用油，先放入花椒爆香，然后将花椒过滤掉，留下花椒油。多这一步，这道家常小炒会格外香。

5、再放入蒜碎、红干椒，温火翻炒半分钟，注意一定要温火，以免糊了会发苦。

6、然后倒入绿豆芽、韭菜开大火翻炒均匀。

7、再加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，继续爆炒2分钟，绿豆芽微微发软，韭菜变色断生即可关火装盘了。

这道家常小炒味道爽脆又格外下饭，在做法上，适合开大火爆炒，炒3分钟即可出锅。如果炒时间太长，韭菜很容易会炒老，口感就大大打折扣了。最妙的就是采用花椒油炒菜，味道增香数倍哟！