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温州永嘉瓯北学烤肉串技术,金师傅烧烤烤肉串培训

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温州永嘉瓯北学烤肉串技术,金师傅烧烤烤肉串培训。素丸子,刚出锅的时候,趁热吃,外酥里嫩,口感特别好。因为是用面粉和菜做的,比起肉丸子,又少了几分油腻感,多了一些蔬菜的香气。吃不完的素丸子,加点白菜豆腐用砂锅炖一锅,在充分吸收了汤汁后,热热乎乎,又是另外一番味道。

土豆丸子

这款丸子表皮金黄酥脆,内馅非常非常非常绵软,现炸现吃特别美味。如果是涮火锅或者炖菜的话,记得一定不要煮太长时间。

具体制作方法

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第一步:土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)

第二步:把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步:把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)

第四步:把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。

第五步:搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)

第六步:将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)

第七步:锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。

第八步:吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。


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点击次数:  更新时间:2020-12-08  【打印此页】  【关闭

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