13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州夜宵培训技术哪里好,想学夜宵烧烤技术到龙湾状元找金师傅

温州夜宵培训技术哪里好,想学夜宵烧烤技术到龙湾状元找金师傅

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

温州夜宵培训技术哪里好,想学夜宵烧烤技术到龙湾状元找金师傅。喜欢茼蒿的人,总会陶醉于它特殊的香味,就像一些人喜欢鱼腥草一样。在宋宋家当地,茼蒿2元一斤,3块钱就能买1大捆!我妈买茼蒿,喜欢蒸着吃;我婆婆买回去喜欢涮火锅,但是不论是涮火锅还是蒸着吃,都不如今天这吃法鲜美。

茼蒿的营养价值特别高,是可以入药的,所以它既是药也是菜,在古代,它因为营养价值很高,甚至被誉为皇帝菜,别看茼蒿价格便宜,它属于粗纤维食材,在这个吃惯精粮的时代中,多吃一些粗纤维的茼蒿对胃是非常好的,家人排便不爽利或者睡眠不好,吃这个菜也可以很好地调理身体。

我做的菜,一半都是跟着大厨老爸学的,听老爸说,茼蒿最好吃的做法不是蒸也不是炒,而是白灼。白灼出来的菜品既保留了食材原本的鲜美多汁,又最大限度的激发出了它的脆嫩清香,让人吃上一口就停不下来!哪怕旁边放盘子肉都觉得不如这盘子茼蒿美味,就是那种透着海鲜的鲜味儿,后味还挂着点甜的脆嫩口感,嚼起来不想停下嘴巴!

白灼茼蒿做法特别简单,5分钟就能搞定,今天分享给朋友们,喜欢吃茼蒿,一定试试哦!

timg (81).jpg


【白灼茼蒿】

【食材】茼蒿200克、小米椒适量、蒸鱼豉油1勺半、食用油一勺、食盐一勺。

做法:

第一步:茼蒿的叶子特别嫩,做菜的时候要把茎叶分开,切得时候先对齐,根部去掉半厘米不要,然后茎叶一刀分开。

第二步:锅里烧开2碗清水,一勺盐放入水中,把茎部放进去焯水半分钟,然后再把叶子放进锅里一起焯水。

第三步:茼蒿茎部变得透明、叶子变软就捞出,码进盘子里。

第四步:蒸鱼豉油1勺半沿着盘子边缘处倒进去,左右晃动下盘子料汁就浸到菜里了,不会影响菜品的整体色泽。

第五步:锅里放一勺油烧热,放入一勺花椒进去炸香,然后把花椒捞出来不要。

第六步:茼蒿上放小葱和小米椒点缀提味,把热油均匀的泼上,这道菜就完成了。


分享到:
点击次数:  更新时间:2020-12-08  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021  MetInfo Inc.