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温州瑞安砂锅麻辣烫技术哪里好,金师傅砂锅麻辣鱼技术培训正宗

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温州瑞安砂锅麻辣烫技术哪里好,金师傅砂锅麻辣鱼技术培训正宗。牛肉、猪肉、羊肉轮番地涨价,就是鸡肉价格没什么起伏,怪不得黄焖鸡米饭这么地走红,这么多年了,一直都是经久不衰,因为它价格实在是太平民了,还有它那个滋味真的是太棒了。肉嫩汁浓的红烧鸡浇在白米饭上,超级的美味。

吃黄焖鸡米饭的时候,你最喜欢吃里面的鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒,还是蘑菇呢?

如果你要问我的话好像一样都不能少,少了哪样都不完美。好吧,那就通通都要,那么这里面的蘑菇,用什么蘑菇最好吃呢?

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如果是东北的小鸡炖蘑菇,东北人就用榛蘑,那是东北的特产;我们南方人最喜欢用的就是香菇,而且是干香菇,不是那种新鲜的香菇,干的,鲜的这两种香菇味道是两样的哦,只有经过晒干的香菇,它的香味才更加浓郁,也更适合做炖菜。新鲜的香菇呢,炒菜,煮汤是比较好的。

除了黄焖鸡米饭,用香菇以外,卤鸡大腿的时候,我也喜欢放几个香菇,还有我家还喜欢做小鸡炖三鲜,就是木耳、黄花菜和香菇与鸡一起炖。

咱家的小鸡炖三鲜,东北的小鸡炖蘑菇,或者黄焖鸡腿饭,烧法大致相同,食材的选用略有区别。现在我就具体的说一说,我是怎样做小鸡炖三鲜的,它鲜味十足,又无腥气,我的方法是一泡、二煸、三多放香料、四不用水。

 


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点击次数:  更新时间:2020-12-13  【打印此页】  【关闭

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