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皮蛋瘦肉粥 

温州文成平和乡哪里有早餐培训,早餐包子培训学费多少?金师傅小吃培训正宗准备食材调料,大米 120g / 瘦肉末 100g / 葱花 少许 / 生姜 少许 / 胡椒粉 少许 / 松花皮蛋 3/ 淀粉 1/ 香油 1/ 青菜碎 适量 / 食盐 适量

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第一步:用清水将大米洗干净,再把淘米水倒掉。用筷子把米粒搅散开,放冰箱冷冻1小时左右。

第二步:肉末碗中放入姜丝,调入适量的食盐,加入淀粉,搅匀入味备用。

第三步:皮蛋上锅蒸15分钟,蒸好后取出剥去外壳。

第四步:蒸好的皮蛋切成小丁备用,冰箱取出冻好的大米,用筷子搅散开。

第五步:把大米放到砂锅里,加入适量的清水,开小火煮开。

第六步:煮开的过程中要边煮边搅动,以免糊锅。煮开后盖上盖子,焖煮10分钟左右。

第七步:时间到开盖,用勺子搅动一下,火候记得开小火,不然容易溢出来。

第八步:煮好的白粥里加入肉末,用筷子搅散开。接着加入皮蛋丁,调入少许食盐和胡椒粉,搅匀再煮2分钟左右。

第九步:再倒入青菜碎,继续煮1分钟,最后撒上葱花,滴入香油搅匀就可以上桌开吃啦。

划重点:冬天天气越来越冷,但是现如今大家对早餐重视也越来越多。

煮一锅皮蛋瘦肉粥,营养均衡,全家共享,老少皆宜,平价健康,怪不得大家都喜欢。

 


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点击次数:  更新时间:2021-01-02  【打印此页】  【关闭

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