温州瑞安塘下鲍田街道哪里有学冰激凌杏仁腐技术，适合一个人做的小吃温州金师傅小吃培训正宗

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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蚝油木耳蒸鸡

食材：鸡1只、黑木耳、葱、姜、蚝油、花雕酒

做法：1、鸡肉切小块，木耳泡发后去蒂撕小朵，姜切片，葱打结或切段；

2、鸡块内加入适量酱油膏，加入适量蚝油，加入少许花雕酒；

3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味；

4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀；

5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。

【凉拌藕片】

用料：莲藕，生抽，香醋，蒜蓉辣酱，白糖，香油，香菜，白芝麻。

做法：

准备适量莲藕，洗干净去皮后切成薄片，香菜洗干净切小段。

锅中适量清水煮开，放入藕片大火煮开，中火煮3-5分钟。

煮好的藕片用事先准备好的凉开水或者纯净水过一下凉，控干水分，放入大点的容器中。

加入一勺生抽，半勺香醋，一勺剁椒（调味料按自己喜好的添加）。

再加加少许香油，少许白糖，加入一勺白芝麻和香菜碎。

少许油烧热后泼到莲藕上，所有食材搅拌均匀，装盘即可。

【蚝油小青菜】

用料：小青菜一把（菜苔也是一样的），蚝油，生抽，白糖，大蒜，食用油。

做法：

准备一把小青菜，择洗干净备用。

大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。

烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。

另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。

倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末 盛到青菜上即可。