温州瑞安飞云街道哪里有培训山东杂粮煎饼技术，温州龙湾区蒲州街道金师傅小吃培训技术好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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麻婆鸡蛋羹

准备原料：

鸡蛋4个，肉末250克，葱姜蒜末少许，红尖椒六个，辅料准备豆瓣酱，蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，胡椒粉即可。首先，我们把红尖椒适当切断，准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加少许的食盐，均匀打散，而后加入与鸡蛋液同等分量的20°的温水，均匀搅拌成鸡蛋羹的原始蛋液。

第一步：随后我们把打制好的鸡蛋液用滤网过滤一遍，这样做出来的鸡蛋羹才会滑嫩。

第二步：之后我们把过滤好的鸡蛋液倒入一个盘中，捞去鸡蛋液周边的泡沫，然后盖上保鲜膜，在保鲜膜的表面扎几个小孔，上蒸锅蒸15分钟。

第三步：准备平底锅，锅中热油爆香姜蒜，然后倒入肉末翻炒至泛白冒油。

第四步：之后我们先倒入两勺豆瓣酱和切好的红尖椒，均匀翻炒至肉末染成红色。

第五步：加没过肉末的清水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，适当翻炒30秒后，盖上盖小火焖煮六分钟。

第六步：之后我们适当开大火收下汁，撒上少量的白胡椒，均匀翻炒片刻后关火。此刻我们把蒸好的鸡蛋羹取出放在桌子上，把炒好的肉末倒在鸡蛋羹表面，此时我们撒些葱花增加香味，这样一道麻辣鲜香的麻婆鸡蛋羹就做好了。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。