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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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【鸡肉炖时蔬】

食材:三黄鸡半只,西兰花半朵,土豆一个,木耳适量,大葱一段,老姜一片,剁椒一勺,生抽一勺,老抽一勺,白糖一克,盐两克,料酒一勺,八角2粒。

做法

1鸡肉减掉部分鸡皮和鸡油后放入清水中加一勺料酒浸泡20分钟,等血水泡出来之后淘洗干净沥干水分,锅中倒一勺植物油将老姜放进去爆香,然后将鸡肉倒进去炒至水分收干有油脂溢出,再推至一旁放入两粒八角、一勺剁椒炒香。最后放入一勺生抽、一勺老抽炒至上色后,适量开水大火煮开再转小火炖煮20分钟。

2、西兰花有些许草酸,切小丁后放入开水中烫一下捞出,土豆去皮切丁,木耳泡发备用。

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3、待鸡肉煮至快要软烂时,先将土豆放进去炖煮23分钟,然后再将西兰花和泡发的木耳连同两克盐放进去,大火煮至收汁就可以了。

大家学会了这道鸡肉炖食蔬了吗,虽然这只是一道菜,但是涵盖了一种肉类、三种蔬菜,营养非常的充裕,做法上也没有很大的难度,按照娟妈妈的步骤来,一定可以成功的,大家学会了也可以少点外卖了。

【烹饪小贴士】

1、炒鸡肉娟妈妈从来都不焯水,每次加一勺料酒放在清水里泡至鸡肉血水溢出后,再炸一炸不仅鲜美而且很容易煮烂哦。

2、土豆比较难熟,要先于西兰花和木耳之前放进去,等快要出锅时再放西兰花和木耳即可。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2021-07-18  【打印此页】  【关闭

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