温州永嘉县黄田街道哪里有学炸鸡锁骨技术培训，特色小吃技术学习去龙湾区金师傅小吃培训

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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奶香椰蓉吐司

食材：

面团：鹰牌吐司粉300克，奶粉20克，零卡糖40克，鸡蛋1个，淡奶油60克，牛奶130~150克，黄油20克，耐高糖酵母4克。

内陷：椰蓉80克，细砂糖20克，奶粉20克，全蛋液35克，黄油35克。

做法：

1.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

2.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

4.收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度）

5.面团发酵时，我们来做下内陷，黄油隔热水融化成液体，加入糖、奶粉拌匀。

6.分三次加入蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀，椰蓉馅就做好了。

7.将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟。

8.取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。

9.均匀的涂抹上内陷。

10.沿着长边卷起，捏紧收口。

11.稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。

12.编辫子，编好后末端捏紧。

13.辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。

14.放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。

15.然后放入提前预热的烤箱下层，3D热风模式155度烘烤35分钟左右，烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可。

【烹饪小贴士】

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。

2.烤制时间和温度请依据自家烤箱脾气适当调整，每个烤箱的脾气都不一样，需要灵活调整。

3.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，在家轻松玩面团，各种吐司轻松搞定！

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。