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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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【椒香帝王菜】

食材准备:帝王菜1把、蒜瓣3个、小米辣3

辅料:植物油、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒粉1

制作过程:

1、帝王菜一把把它冲洗干净,叶子把它去掉,只留下梗,挑选的时候注意看它的杆,挑选鲜嫩一些的,把它切成斜刀状。

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2、准备需要的辅料,蒜瓣3个,把它去皮切成片,小米辣冲洗干净,切成斜刀,这个小米辣辣度比较的小。

3、锅里放入植物油,把它烧热以后,放入我们准备好的大蒜还有小米辣,把它进行爆香,喜欢吃辣的可以多放一点小米辣。

4、倒入沥干水分的帝王菜杆开始大火爆炒,这个杆很容易熟,所以炒的时候需要观察一下它的颜色,颜色变深就可以调味了。

5、大火翻炒至颜色变深,放入盐1勺,加入蚝油1勺,接着放入生抽1勺,花椒粉1勺,把它不断地进行翻炒炒至入味。

6、炒入味以后,直接关火出锅,一道营养美味的下饭菜,椒香你帝王菜就制作完成了,颜色青翠欲滴很开胃。

[烹饪小贴士]

1、买茼蒿的时候,不管是选择长杆茼蒿还是那种短杆的茼蒿,一定要注意选择新鲜度高的,不然的话口感会大打折扣。

2、帝王菜其实就是茼蒿菜,只不过是叫法不一样,实则口感非常的相似,喜欢吃的茼蒿的可以试试直接炒。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2021-08-23  【打印此页】  【关闭

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