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温州乐清学习飘香面技术哪里有教学?学小吃技术请认准金师傅口碑好正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

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温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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荷塘月色食材:莲藕1节、胡萝卜半截、花椰菜1小朵、荷兰豆1把、泡发黑木耳1

做法1、这一道菜的做法很简单,就是备食材比较麻烦。首先把荷兰豆的豆荚处理一下,掰住梗折断往下撕去除豆荚丝然后清洗干净备用。接着再处理花椰菜,花椰菜的品种和口感相差很大。在这里一定要选择散花型的花椰菜,它的口感会更好一些。胡萝卜作为润色不需要太多,取半截去皮清洗后切薄片一并备用。

2、黑木耳,这食材大家再熟悉不过了。它的口感清脆非常好吃,但是有一个细节大家要注意。平时吃黑木耳最好是自己泡发,因为市场买现成的我们不知道它泡发多久了。泡发多天的黑木耳会影响健康,所以还是自己动手吧。取适量的黑木耳放入盆中,加入大量的清水浸泡泡发而后清洗干净备用。

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3、莲藕,冬天特别受欢迎的食材。一般都喜欢用于煨汤搭配排骨,也有喜欢做成前菜小菜的。不同的做法有不同的口感,全凭喜好决定。把莲藕的皮刮除然后切成薄片,清洗去表面的淀粉质。待锅中水煮开之后,倒入焯水20秒即可捞出备用。

4、把莲藕焯水好之后,倒入花椰菜焯水然后依次是黑木耳、胡萝卜最后才是荷兰豆。焯水的时间根据自己的锅炉等因素决定,食材熟到恰到好处即可切勿过熟影响口感。

5、把焯水好的蔬菜全部倒入盆中,接着加入所需要的调味料。趁着余热赶紧翻拌均匀,如此一道美味的荷塘月色就做好了。

6、这一道菜我个人非常喜欢,它的口感特别开胃。试试你也会喜欢的!

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点击次数:  更新时间:2021-11-12  【打印此页】  【关闭

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