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温州永嘉上塘附近哪里有教砂锅技术?请认准金师傅名气大专业

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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小酥肉食材猪肉 面粉 红薯淀粉 盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、食用油

做法:1.取五花肉或里脊肉一块切成0.6cm粗细的长条,切好后的猪肉条用温水冲洗一遍,然后放入葱段、姜丝、加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽抓拌均匀后放在冰箱里冷藏腌制半个小时以上,让其充分入味!

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2.下面我们开始调面糊,这是酥肉酥脆好吃的关键,比例很重要:大碗内放入一小碗面粉、半小碗红薯淀粉、磕入一个鸡蛋,再分少量多次加入清水,调至面糊用筷子挑起后呈流动的线状就可以了。

3.腌制好的肉从冰箱取出后,挑拣出葱段和姜丝,然后倒入我们调好的面糊,搅拌均匀让每块肉都裹上面糊,最后加入几滴明油搅拌均匀。

4.锅中加多一些油,用筷子试一下油温,周围起密集的小泡时下入肉条,炸至表面金黄控油捞出。

5.再将油温升高,烧至8成热的时候倒入酥肉复炸,炸至金黄酥脆时控油捞出,美味即成!

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2021-12-20  【打印此页】  【关闭

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