温州瑞安市平阳坑镇哪里有教香辣鸭头技术,学习正宗小吃技术请认准温州金师傅小吃培训
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温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
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炸花生米
炸花生米有技巧,要保证香脆,而且冷了不返潮。我爷爷炸的就很好,因为他炸花生米有技巧。今天我就把这个技巧分享给大家,炸完花生米后,不要只会傻傻加盐,多加点“它”,香脆不返潮。
首先我们准备花生仁,然后清洗一下,浸泡水里一段时间,在捞出沥干水分。接着锅中倒入适量油,开火加热至油温6成热时,转小火,下入沥干水分的花生仁开始油炸。炸至花生变色,然后捞出,控干油,锅中继续加热油,油温升高,下锅复炸一遍就可以了。
这样花生米就炸完了,但是还需要一步,就是加盐,不过别着急加盐,想要花生米香脆不返潮,就要先加一点白酒。加了白酒搅拌均匀,然后再加盐搅拌均匀,这样就可以食用了,冷了也很香脆。
温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。
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