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不得不说,比起以前的人们,现在的人真的是太幸福了。以前连温饱都是个问题,现在人们却在想着什么东西好吃,吃什么最有营养。说到这个问题,就不得不说豆腐了,豆腐是我们平日里非常常见的一种食物,在很多地方都可以用到,吃法也是非常多的,而且它的营养非常丰富,价格也不贵,所以很多人都喜欢吃。不过大家不知道的是,同样都是买来的豆腐,却有着很大的不同,有的豆腐是万万不能吃的,今天我们就来说一下都有哪些豆腐不能买。

台州温岭学做麻辣烫技术,想学麻辣烫去哪里学,金师傅小吃培训。在购买豆腐的时候,首先需要注意的是豆腐的表面。如果豆腐的表面比较粘的话,就一定不要购买了。因为如果长期存放在不通风的地方,它的表面就很容易滋生出来很多的细菌,虽然说,如果是在安全性比较好的环境中存放的话,滋生的细菌是无害的,但是那也说明这块豆腐是不新鲜的了。而如果在普通没有多加注意的环境中存放,然后滋生了细菌的话,这些细菌一般都是对人体有害的,人吃了之后会有很多不良效果。

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再就是,大家一定注意到了,有一些豆腐的表面是棕褐色的,大部分香干都是这个颜色,不仅吃起来有口感还有味道,外观上也是很好看的。其实这都是因为在豆腐的表面刷上了一层酱油,所以才会有这种颜色和味道。但是,因为酱油的参与,导致了成本的提高,而且这个过程还是很繁琐的,所以很多人就会用逼的东西来替换酱油,用来替换酱油的东西一般都是焦糖色的着色剂,这种东西虽然刷上去很好看,但其实是对人体有害的。

再就是,很多人在购买豆腐的时候,总是喜欢买那种看起来很好看的,这种豆腐一般都很白,尤其在灯光下,会显得很亮,看上去很好看。其实这些都不是正常现象。因为豆腐存放一段时间之后,就会变得不新鲜,有很多商家为了让它保持新鲜的外观,就会加入一些漂白剂或者是福尔马林,这样豆腐就会变得很好看。但其实人如果吃了这种豆腐的话,会对人体造成很多不好的影响。其实豆腐正常的颜色应该是稍微发黄的,那种太白或者是太亮的豆腐,一般都是加入了很多化学物质,所以这种豆腐也不要购买。

最后我们再来总结一下,表面黏黏的豆腐就说明它不新鲜了,而且非常可能已经滋生了许多有害细菌;焦糖色的豆腐大都是刷上了一层说色剂;太白或者是太亮的基本都是加入了漂白剂等化学物质,为了自己和家人的健康,这些豆腐最好是不要购买。

 


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点击次数:  更新时间:2018-12-12  【打印此页】  【关闭

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