温州杂粮煎饼培训，杂粮煎饼技术培训哪里好

温州杂粮煎饼培训，杂粮煎饼技术培训哪里好

温州杂粮煎饼培训，煎饼内软外脆、菜香扑鼻，热气腾腾，相当的美味。

诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。

金师傅杂粮煎饼学习过程：

1、杂粮煎饼和面的配比；

2、脆饼的制作；

3、杂粮煎饼酱料的制作方法；

4、摊饼时的注意事项；

5、饼的制作、调味、配料。

6、不同味型的调制。