油炸土豆这样做比小吃店里卖的还要好吃

油炸小吃一直都是年轻人的最爱。我们走在街上随处都可见各种各样的油炸小吃。下面我就为大家介绍一款方便又好做的油炸小吃，即可在家里制作，也可当成一个赚钱的小生意哦！

一颗土豆或者洋葱一个做一个,产品外观形状十分奇特、好看，你都想不到,一颗土豆或者一个洋葱经过设备处理后能变成那个样，价值备增！炸制出来味道也相当不错，还可以很多种口味选择.土豆或者洋葱原材料也比较容易获得，也比较便宜.

选购洋芋。在挑选洋芋的时候要注意选择形状较大的，并且同时观察表皮。一般来说，新鲜的洋芋皮比土黄色要浅，并且不平整处很少。

切洋芋。将洋芋用清水洗净后将洋芋切成块状。注意切洋芋的时候要把洋芋切成不规则块状，但是不能过大或者过小，过大则导致油炸后里面不容易熟，太小则容易没有外焦里嫩的口感。

炸洋芋的小技巧。将淀粉混合水，再把切好的洋芋块放里面涮一下，可以让口感更好。将涮过的洋芋块沥干水份后放入已经冒泡的油锅里，待洋芋呈金黄色后将洋芋捞起等其冷却，并着手准备调料。

制作调料。将刚才准备的香菜和小葱放入一个小碗中。再加入两勺辣椒油、酱油、豆腐乳和一勺芝麻油。然后根据自己的口味放入盐和味精，最后将调料倒入冷却后的洋芋中，一道可口脆嫩的油炸洋芋到这里就大功告成了。

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