学​诸葛烤鱼技术哪里好，开一家大排档做什么好，金师傅小吃培训

学诸葛烤鱼技术哪里好，开一家大排档做什么好，金师傅小吃培训

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

重庆万州烤鱼内部环境独具特色，味道俱佳，金师傅诸葛烤鱼采用先烤后炖的科学方法选活鱼现杀现烤，浇上独家绝密配方调料，边吃以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢的渗入肉之中。还可与火锅吃法相同，在吃时配以新鲜蔬菜，豆制品一同享煮，更是一绝。此刻，别让你的嘴巴错过这次美丽的约会吧！

学诸葛烤鱼技术哪里好，金师傅教你在家简单制作烤鱼技巧，首先准备原料：草鱼、野香菜、小米辣、花椒叶、平菇、黑木耳、姜、大蒜、干辣椒、泡椒和花椒，调料：豆瓣酱、酱油、盐、糖和油。

制作步骤：

1、将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟；

2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）；

3、炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香、加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味；

4、加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火；

5、将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可；

6、炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。

现在你还在工厂打工吗？没什么技术也是没什么发展前途，挣得钱还不够花的。现在您的机会来了，如果您有做餐饮的想法又苦于没什么技术，欢迎来到金师傅小吃培训机构，总有适合您的项目。

温州市金师傅小吃培训 ，创建于2006年，是温州地区一家专业从事温州酸辣粉培训。温州烧烤培训的餐饮小吃培训机构，也是温州地区一家经工商局批准，正规注册。

金师傅是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。温州金师傅小吃培训，隶属于温州市龙湾区金师傅餐饮管理服务中心。

技术证明实力，味道决定一切！

多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优秀餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。