学做重庆麻辣小面哪家好，龙湾麻辣小面培训，就去金师傅小吃培训老字号

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这天气真是，气温满30减15了是吗？前天还是三生三世，十里油菜花，今天就成了你是风儿、我是沙，灰头土脸闯天涯，众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在翻箱倒柜找秋裤。 真是不得不服气呀。娃娃脸翻得都没这么快呢，这样的季节里，容易生病感冒了。周边生病的越来越多，整天也是提心吊胆，因为家里有个小学生，最怕孩子生病，于是，这几天也是想法设法的给她从饮食上注意了，这不牛肉又开始吃上了，因为暖胃呀！红炒牛肉，用这个搭配，比饭店好吃，孩子点名抢着吃。

学做重庆麻辣小面哪家好，龙湾麻辣小面培训，就去金师傅小吃培训老字号。大家都知道牛肉除了红烧之外，卤牛肉也是非常不错的凉菜啦。不过，我还是比较喜欢吃大块大块的牛肉，特别带劲。我也很喜欢用它来炒菜，比如牛肉土豆，牛肉胡萝卜都是非常不错的搭配的。所以，这次我还是选择用来红烧之后来吃了，毕竟这天气真是冷了呀。冷的时候大口大口吃菜是一件非常幸福的事情了对吧！

那为什么会选择胡萝卜呢？因为胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长；牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

【牛肉烧胡萝卜】

主要食材：牛肉，胡萝卜，大蒜

具体做法：

1，牛肉洗干净之后，用水焯一下。我偷懒了，直接整块焯水的，正确的做法是，牛肉切块或者薄片之后再焯水。胡萝卜洗净切薄片。大蒜切段。

2，焯好水的牛肉过凉水之后切成片，不需要太薄了。其实也可以切成块状的，吃起来更爽口。锅里放油，倒入牛肉翻炒至出香味。牛肉一定要大火快炒这样才能出香味。

3，牛肉炒好之后，倒入胡萝卜片继续翻炒，加糖提鲜之后，一次性倒入足量的开水。我这个倒的有点多了，其实加了胡萝卜之后。牛肉很容易烧软烂的，加适量的开水，再次烧开之后转小火准备收汁就可以了。

4，看汤汁收得差不多的时候，加盐提味，最后撒上大蒜。一定要选择大蒜，香葱不够味的。加大蒜的味道才正宗。

简单的家常菜，营养美味。冬天特别适合一家人坐一起边聊天边吃。孩子不喜欢吃牛肉，但是却非常喜欢吃里面的胡萝卜，也喜欢用这个汤汁拌饭吃。分享一道冬日家常菜，肉香扑鼻，特别适合冬季吃，暖胃暖心！

寒冬食牛肉，有暖胃作用。所以牛肉便可以说是寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。当然一年四季都可以食用的，只是到了冬天会吃的更多一些。记得之前没成家的时候，一到冬天便会约上一群朋友去吃火锅。