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温州学做四川麻辣小面技术哪家好,想学正宗麻辣小面技术,金师傅四川麻辣小面培训

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芋头好吃的做法,加剁椒蒸一蒸,香辣开胃,比猪肉还受欢迎。每年冬天我家都要买好几麻袋芋头,它是碱性食物,只需3元一斤,我家三天两头吃一次,保护牙齿,洁齿防龋。温州学做四川麻辣小面技术哪家好,想学正宗麻辣小面技术,金师傅四川麻辣小面培训

    芋头有小芋仔,大芋头、挑选芋头的时候,要选择椭圆形,大小均匀,这样的芋头粉香可口,如果一头大一头小,这样芋头不好吃。芋头外皮没有斑点,拿在手上沉甸甸,切开肉质细腻。芋头不仅好吃实惠,重要是营养高。芋头含有丰富的蛋白质、矿物质,是碱性食物。芋头的氟含量很高,常吃芋头可以保护牙齿,洁齿防龋,牙齿不好吃的人要吃。

芋头长在地里,春天种植,秋冬季节收。冬天的芋头最好吃,烹饪方式也很多,可以蒸、炒、炸、焖、炖,煮汤羹等。芋头能烹饪出很多代表性的名菜,芋头扣肉、芋头饼、芋圆、芋儿鸡、家喻户晓,回味无穷。芋头我家喜欢的做法就是,加辣椒蒸一蒸,简单又好吃,接下来分享具体做法。

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【剁椒蒸芋头】食材:芋头、红辣椒、大蒜、油、盐、酱油。其中芋头的挑选,用小芋仔,大小均匀的椭圆形。

步骤1:芋头去皮,清洗干净,切小块。芋头去皮的时候记得戴手套,芋头的黏液容易让皮肤痒。

步骤2:红辣椒洗净,剁碎、大蒜用刀背拍打,同样剁碎。然后用一个碗装好,放盐、油搅拌均匀。

步骤3:切好芋头块放入盘子里,接着放剁辣椒,少许盐。

步骤4:蒸锅倒入适量的水,大火煮沸之后,隔水放入蒸锅。

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步骤5:盖上盖子,蒸12分钟,蒸熟之后的鱼汤别急着开盖,焖3分钟再开盖,把烧热的油、酱油浇在芋头上。吃的时候搅拌均匀。

1.芋头有紫芋、红芽芋头、白芽芋头。紫芋最香、干爽含水少、红芽芋头比白芽芋头好吃。但是白芽芋头产量最好,价格也最实惠。我用的是红芽芋头,最适合蒸煮。2.蒸芋头时还可以放排骨、五花肉等。3.不吃辣椒可以不放辣椒,直接蒸熟加蒜蓉搅拌均匀也非常好吃。4.芋头去皮千万记得戴手套,芋头黏液沾手容易发痒。


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点击次数:  更新时间:2019-12-02  【打印此页】  【关闭

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