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温州培训淮南牛肉汤哪家味道好,学习牛肉汤技术,金师傅牛肉汤培训正宗

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夏天马上就要火烈的向我们奔来了,是时候开始减肥啦!上班族最爱的一道菜!上锅一蒸就搞定,入夏前多吃它准能瘦!跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

鸡蛋豆腐蒸虾仁

配料:

日式豆腐2条、鸡蛋2个、虾8个、温水鸡蛋去壳后同等量、料酒1勺、盐2克、生抽1勺、芝麻油1

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烹饪步骤:

1.准备好材料

2.虾去头去壳去虾线洗净,加入料酒,盐1克,抓匀腌制备用,葱切葱花

3.日式豆腐从中间切开,再轻轻挤出日式豆腐,再切成薄片,不要太薄,也不要太厚,这样即好摆盘也不易碎,将切片的豆腐围着盘子摆一圈,如图所示

4.鸡蛋打入碗中,加入1克盐搅打均匀

5.加入同等量的温水,再次搅打均匀

6.再过筛两遍,这样蒸出来的鸡蛋更嫩更滑

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7.舀出浮沫

8.将鸡蛋液倒入摆放日式豆腐的盘中

9.放入烧开水的蒸锅

10.大火蒸8-10分钟,不要蒸太久,蒸至表面凝固即可

11.将腌制的虾仁摆入盘中中间,再放回锅中,继续蒸5分钟

12.取出后淋入生抽

13.淋入芝麻油

14.撒上葱花即可


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点击次数:  更新时间:2020-04-22  【打印此页】  【关闭

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