温州烧烤培训六种烧烤料的配方

说起温州烧烤培训那就不得不提烧烤料了，一件好的烧烤不仅烤的要色香味俱全还要在调料上下功夫。下面就为大家介绍一下啊几种烧烤料的制作方法。
烧烤A料
　　作用：当味精用，是烧烤过程中的撒料。
　　制作：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。
烧烤B料
　　作用：腌渍用料，主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍日寸间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。
　　制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
烧烤c料
　　作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。
　　制作：酱油320克，水1 50克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。
烧烤D料
　　作用：烤好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。
　　制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。
烧烤E料
　　作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。
　　制作：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，入角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。