温州小龙虾培训，哪有学做小龙虾技术的

温州小龙虾培训，哪有学做小龙虾技术

小龙虾怎么做才好吃呢？麻、辣、鲜、嫩、香集于一体的小龙虾，一上桌鲜香扑鼻，几乎没有人能拒绝它！今天教你一款小龙虾的做法，吃过它，外面的小龙虾都弱爆了，跟它没法比，越吃越过瘾，好吃到停不下来。

【麻辣十三香小龙虾】

【食材】：小龙虾1斤、姜、蒜4瓣、十三香、干辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、菜籽油。

【做法】：

1、将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。

2、处理配料：姜、蒜切片，干辣椒洗净剪段，准备好八角、桂皮和麻椒。

3、锅内倒入稍多一点的菜籽油，烧热后放入麻椒炸出香味之后放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味。

4、放入小龙虾不断翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、十三香翻炒均匀。

5、沿着锅边淋入米酒，接着加入一大碗清水，加盖中小火焖煮至汤汁变浓，5分钟左右为宜。

6、汤汁快干的时候，加入适量白糖调味即可出锅。

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