13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州永嘉县上塘镇学正宗猪脏粉培训,猪脏粉培训哪里好,温州金师傅小吃培训好

温州永嘉县上塘镇学正宗猪脏粉培训,猪脏粉培训哪里好,温州金师傅小吃培训好

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

 温州永嘉县上塘镇学正宗猪脏粉培训,猪脏粉培训哪里好,温州金师傅小吃培训好

猪蹄汤的家常做法

 1471437656988741.jpg

第一道就是猪蹄汤了,我们来看看它的做法吧。

第一步:取两个新鲜的猪蹄,洗净后切块备用,姜切片、葱切段备用。猪蹄一定要选用新鲜的,肥瘦合适的。

第二步:锅内倒入适量的清水,将切好的猪蹄冷水下锅,水里加葱段、料酒,焖煮5分钟。焯好水捞出冲洗干净,去除猪蹄里的血沫和残渣,冲去脏东西备用。

第三步:取一个家用的煲汤锅,将焯好水的猪蹄放入煲汤锅内,加入提前切好的姜、蒜、葱以及八角、桂皮、花生米。再倒入适量的清水,水量没过食材即可,大火炖煮40分钟,煮至猪蹄软烂就可以了。

第四步:最后加适量的食用盐、鸡精调味就可以了。不需要加很多调味品,因为猪蹄汤喝得就是个原汁原味儿,越清淡越好哦,太多的调味品反而会破坏汤的营养物质。

红烧猪蹄的详细做法

第二道就是红烧猪蹄了,这道菜男人也适合吃,当然更适合产后的女人食用。

第一步:取两个新鲜的猪蹄,将猪蹄刮除干净,洗净后切块备用。姜切片、葱切段备用。

第二步:锅内倒入适量的清水,将切好的猪蹄冷水下锅,水里加葱段、料酒,焖煮5分钟,除去血水和油沫。焯好水捞出冲洗干净、冲去脏东西备用。这一步和上面猪蹄汤的做法一样哦,是必须要做的一步哦。

第三步:锅里倒入适量的食用油,油热后放入冰糖进行小火煸炒,炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,放入焯好水的猪蹄块,用中火不断地翻炒。一定要快速翻炒,否则猪蹄就糊锅了。炒冰糖时一定要用小火炒,这样不至于炒糊变黑了。万一炒成黑色就不要使用了,以免影响

最后猪蹄的口感,冰糖炒糊了味道是苦的,不好吃。

第四步:另取一锅,放入炒好的猪蹄块,倒入适量的开水,加入适量的食用油、生抽、料酒进行煮沸,煮至猪蹄软烂就可以了。然后再大火收汁,出锅前撒点葱花或者香菜即可。这两道菜做起来都不难,可以经常做着吃哦,大补。


分享到:
点击次数:  更新时间:2021-03-17  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021  MetInfo Inc.