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温州鹿城区双屿街道黄龙哪里有学鸡公煲技术,温州金师傅鸡公煲技术培训正宗

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凉拌藕片

食材

鲜藕250克,干红椒5

调料香油、色拉油、砂糖各1大匙,香醋2大匙,盐1/2小匙,姜10

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制作方法

1. 鲜藕去皮,切成薄片;干红椒洗净,姜切成丝。

2.锅内烧开水,放入藕片略烫一下,不待水开即可捞出。

3.将藕片放入凉开水中浸泡片刻,取出沥干水。

4.另起锅,放入香油、色拉油烧至五成热,放入姜丝、干红椒炒香。

5.调入醋、糖、盐,大火烧开。

6.将烧开的料汁趁热淋在藕片上,加盖闷2分钟,拌匀即可。


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点击次数:  更新时间:2021-04-06  【打印此页】  【关闭

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