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温州瑞安塘下镇建胜哪里有学卤味熟食技术,学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训十几年老店口碑好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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湘味小炒茄子

材料:茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉片

做法:

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。

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4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。

5.盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可。

红烧狮子头

制作方法:

1.猪肉馅中加入葱姜沫,盐,鸡精,淀粉,十三香,白糖,鸡蛋,一个方向搅拌上劲

2.起锅烧油将肉馅团成丸子,下锅炸至金黄定型盛出控油备用

3.锅留底油放入葱姜蒜炒出香味,倒入清水下入丸子,加入盐,酱油,耗油,十三香,白糖,鸡精,小火炖二十分钟,收干汤汁即可出锅装盘

梅菜扣肉

食材:五花肉800g、梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙

做法:1梅干菜洗净泥沙泡一夜。

2五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。

3老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌渍十分钟。

4用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎金黄。

5炒锅放油,爆香葱、姜、八角、干辣椒。

6倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙,炒均匀小火收干汁备用。

7炸好的五花肉切片,厚薄随意,码放在碗里。

8铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。

9滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2022-04-27  【打印此页】  【关闭

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