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温州金师傅小吃培训地址在龙湾区甬江路87号专业培训卤味熟食技术,鹿城区双屿街道哪里有学卤猪头肉技术培训

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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验  

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B4楼)(温州大道18号正对面)。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

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酱肘子

主料:

猪肘、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、绍酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、砂仁、豆蔻、香叶3片、丁香3粒、甘草、大小茴香、陈皮、老冰糖1块、水适量

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步骤:

1.猪肘子用火烤至表皮呈金黄色,放入冷水中泡软后捞出,在肘子棒骨处划一刀口,加旺火,煮至猪肘出油,捞出来再次清洗干净。大葱洗净切段,姜洗净切片,大蒜切末备用。

2.另起一锅用葱、姜、蒜炝锅,加绍酒、老抽、生抽、老冰糖添清水后加入肘子。放入装八角、花椒、桂皮、干辣椒、砂仁、豆蔻、香叶、丁香、甘草、大小茴香、陈皮的布袋,旺火烧沸。

3.撇净汤锅的浮沫,旺火烧沸,转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,猪肘熟烂。

4.捞出并抽出棒骨,放在大盘内晾凉,改刀后装盘,便可上桌了。

温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生,专业的师傅手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,不限时间,学会为止。


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点击次数:  更新时间:2023-02-17  【打印此页】  【关闭

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