温州瓯海区学习冒菜麻辣烫技术，麻辣烫技术培训哪里好，金师傅麻辣烫培训味道好

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温州瓯海区学习冒菜麻辣烫技术，麻辣烫技术培训哪里好，金师傅麻辣烫培训味道好。正值五月，夏日伊始。天气渐渐热了，很多人会因此变得食欲不振，这时候需要在饮食上做些调整，无论是素菜还是肉菜，开胃菜是首选。

前几天做了一道开胃菜，孩子特别喜欢吃，这两天总是点名还要吃。好吃的鸡肉做法，糖醋鸡胸肉，酸甜开胃，外焦里嫩，真的是一盘不够吃的节奏啊！

以前去饭店吃饭其中必点的一道菜就是糖醋里脊，酸甜酥脆，百吃不厌，也是非常深受小孩子们喜爱的。今天做的这道菜在食材上做了些调整，用鸡胸肉代替里脊肉，食材简单，做法也简单，您也可以试试哦。

所需食材：

鸡胸肉1块，盐2克，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，番茄酱适量

做法：

1.鸡胸肉切成长度相当的条状。

2.切好的鸡胸肉中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。

3.蛋液中倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。放马铃薯淀粉，相较于其他淀粉，会让炸出的鸡胸肉更酥脆。

4.锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。

5.将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中，炸至表面有层硬皮，捞出。再次烧热油，二次复炸一下，炸至酥脆捞出沥油。

6.锅中留少许底油，抓一把白芝麻放入，再加入适量的番茄酱，小火烧至起泡。没有白芝麻可以不放，番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。

7.倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀出锅。