在工业区摆摊卖酸辣粉，想学酸辣粉技术，温州金师傅酸辣粉培训

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地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！  

在工业区摆摊卖酸辣粉，想学酸辣粉技术，温州金师傅酸辣粉培训。炎炎夏日天气是比较燥热难耐，很多人喜欢吃一些清凉解暑的甜品，比如我今天要推荐的这道香芋牛奶西米露就是一款经典广式甜品。我们每次都在外面糖水店吃，外面卖10块一碗，还不如自己做的足料，牛奶的浓香醇厚，西米的Q弹加上芋头的绵密口感实在太治愈的，绝对是下午茶甜品必备。

香芋看起来好像不怎么起眼，实际上营养价值很高，香芋中蛋白质的含量比其他高蛋白食物都要高，而且香芋是碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体酸碱平衡度。当我们吃太多肉类后，身体会有很多酸性物质，多吃点香芋能够避免身体酸碱失衡。香芋头的口感绵软粉糯，除了做菜，用来搭配西米、牛奶（椰奶）做甜品别提有多香甜了，每回做一锅，家人还嫌做少了…怎么样，大家有跃跃欲试的冲动了吧，接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。

【材料】：荔浦芋头 适量、西米 40克、牛奶 1瓶、冰糖 适量

【做法】：1、香芋去皮，切成小块（过程中最好戴手套或者有个什么东西套一下手，不要直接接触芋头，不然手会痒）；

2、先把水烧开，然后把切丁的芋头下锅搅拌一分钟，然后上锅盖小火煮20分钟，芋头软糯即可关火晾凉，如果你想吃甜点的，那就按自己口味放糖就行。

3、开始煮西米了，先把锅内放入适量水煮开，水开后倒入西米转中火煮，期间用勺子搅拌一下防止粘锅，大概10分钟左右，煮到西米中间有一点小白心，还没有完全剔透即可关火焖15分钟左右，直到西米没有了白心就代表煮成功啦！（如果还有小白点，那就稍微再煮一下就可以了）

4、把煮好的西米倒进冷开水或者冰水里冲洗，洗掉粘稠的液体，这样过完冷水的西米晶莹剔透；

5、晾凉的香芋浇上牛奶；

6、然后用筛勺把西米沥水舀到摊凉的香芋甜品里，搅拌均匀；