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丽水龙泉哪有学炒饭技术,炒饭培训哪里好,金师傅小吃培训

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最近菠萝上市,街上很多售卖菠萝的小摊,价格还很实惠。几块钱就可以买很大一个。现在正当季,口感特别的好,甜甜的稍微带点酸味,而且很多汁。用它来做菠萝饭,菠萝古老肉,都非常的好!这次跟大家分享了一道我家早餐吃的主食菠萝炒饭吧!口感酸甜孩子吃了很大一碗,我加了蔬菜,水果,蛋和坚果,可以说营养非常的全面,而且卖相也很好哦!

丽水龙泉哪有学炒饭技术,炒饭培训哪里好,金师傅小吃培训。简单介绍一下菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。

小贴士:

很多小孩子容易吃菠萝过敏,是由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质的菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏菠萝朊酶的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。不过如果直接做熟,不用泡盐水也是可以的。

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原料:

菠萝半个、鸡蛋两个,米饭一碗(隔夜的)、胡萝卜小半根、松仁适量、盐适量、油适量。

做法:

1、原料备用。(菠萝可以切块先泡盐水,我感觉不泡问题也不大,因为反正要炒熟。)

2、胡萝卜剁碎成小粒。(主要是装饰,胡萝卜丁混在里边比较好看!)

3、菠萝切成小小块,不用剁的特别小。

4、平底锅烧热后,倒入适量的油。然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液。炒均匀后用铲子捣碎,然后倒入胡萝卜丁稍微炒一会。

5、倒入米饭,用铲子把结块的压碎。

6、米饭炒均匀后,倒入切成小小块的菠萝块。

7、继续翻炒均匀后,倒入适量的松仁,调入适量的盐。

8、盛入小碗内,然后倒扣在盘子里,顶部可以再撒一些松仁装饰,趁热即可食用。


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点击次数:  更新时间:2019-03-14  【打印此页】  【关闭

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