学做正宗瑞安黄牛骨技术哪家好，温州金师傅卤黄牛骨培训老品牌味道好

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

学做正宗瑞安黄牛骨技术哪家好，温州金师傅卤黄牛骨培训老品牌味道好。天冷了，真的到了喝鸡汤吃牛羊肉的时候了。广东人爱煲各种药膳汤，而福建人会拿他们当地的桂圆与鸡同炖，他们认为这样比单一的鸡汤更加滋补。

桂圆有宁心安神、补虚养生、强身益智、补气养血、增强抵抗力的功效，最明显的就是感冒的次数都减少了。

冬天常喝一小碗，女人面色红润；男人精力充沛。特别是产妇，喝了会很快地恢复元气。

    龙眼虽好，但是吃多了会上火的，要控制量。

特别是易上火的，火大的人更要控制，不管是肺火、胃火，还是肝火旺盛，此外皮肤病患者最好少吃，或不吃。

孕妇也不易过多食用，因为在怀孕之后很容易出现体热，比如大便干燥以及肝火旺盛等等，所以最好不要吃桂圆。

用桂圆与鸡同炖，少了清鸡汤的清甜的本味，多了一层浓郁厚重的桂圆的香甜。经常换换口味，生活更加精彩。

今天我用的是童子鸡，童子鸡就是当年的鸡，因此就不会太油腻，适合的人群范围就比较广了。

【桂圆童子鸡汤】

【材料】：童子鸡一只、桂圆半碗、葱和姜

【制作】：

1.首先将鸡处理干净，然后取一个砂锅，砂锅要用那种深的，将鸡放入罐中，加冷水漫过。注意一定要用冷水煨。

2.用大火将鸡汤烧开1-2分钟，然后撇去浮沫。注意如果这时污物特别多就要将水倒掉，将鸡清洗干净，重新换上干净的水再继续煮。

3. 浮沫撇干净后，将桂圆、葱和姜投入锅中。

4.再次将水烧开，然后转小火慢炖，一直到鸡可以用筷子轻易地戳下去为止。注意童子鸡是当年小鸡最多40分钟就可以了，时间长了就煮化了。

5.盛到汤锅里加点盐就可上桌了。

6.也可将鸡肉拆下来，撕成丝，用点油盐葱姜，将鸡肉丝炒炒，盛到碗里。

吃时配点蔬菜，舀点汤，加点鸡肉丝，即成一碗鲜味无比的鸡汤。