温州酸辣粉培训教大家怎样吃辣才能更健康

温州酸辣粉培训教大家怎样吃辣才能更健康？对于辣椒每个人的口味轻重都不同，但是吃多了总是会上火的，那么如何才能更健康的吃辣椒呢？请看以下文章。
每餐不超过100g鲜辣椒

正常人鲜辣椒摄入量一般每次100g为宜，干辣椒每次10g为宜。
鲜辣椒营养更丰富
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，吃鲜辣椒为好，因为其中的营养素更为丰富。
辣椒应该做熟了吃
生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激，加热后，对胃肠的刺激就会减轻。
酸辣不易上火
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热 ，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些，营养作用没那么多；酸辣中的醋有解毒作用，减轻上火的程度，可以适当多吃点。
搭配解辣的食物
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示 ，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了 ，蘸点醋、喝碗冰凉甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是

在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥 、泻热的食物来搭配 ，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等 ，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷 叶粥来败火。
干燥时节少吃辣
辣椒有祛湿的作用，在干燥的秋冬季也要少吃。
以下人群不宜多吃辣椒
对于辣椒 ，由于各人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。但是有以下疾病的人群，不适宜吃辣椒：肾脏疾病、慢性气管炎、肺心病、肺结核、食道炎、痔疮、口腔溃疡、发热、

便秘、角结膜炎等。 另外，孕期女性常出现便秘，吃辣椒会加重大便干结，建议少吃。

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