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温州瑞安飞云哪里有学习炸油条技术到龙湾状元金师傅小吃培训

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人们常说春困秋乏,刚刚入秋,人们总会感觉乏力烦躁。温州瑞安飞云哪里有学习炸油条技术到龙湾状元金师傅小吃培训

这时候就应该多吃一些 可以增进气力、缓解疲劳的食物,莲藕就是秋季很有代表性的应季美食。

莲藕中丰富的碳水可以缓解疲劳、 清热生津,生吃凉血润燥。熟吃由寒变平,可补益脾胃、滋阴养颜,非常适合经常有秋燥现象的大家。

莲藕的做法也有很多:湖北的莲藕排骨汤、炸藕盒、藕饼等等 ,每一种都很美味。今天就 教大家一个非常适合秋天的藕的吃法——凉拌藕片。咬上一口爽脆热辣的藕片提神又开胃,一口赶走浑身疲乏!

凉拌藕片

莲藕2节 生抽15

陈醋15克 老抽5

蚝油5克 糖5

辣椒粉15克 白芝麻15

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1.将洗好的莲藕切薄片。

2.切好后放到开水锅中煮10分钟

3.将煮好的藕片捞出来后过一遍凉水,这样藕片吃着会更脆爽。

4.在藕片中加入1大勺生抽,1大勺陈醋,1小勺老抽,1小勺蚝油,1小勺糖,1大勺辣椒粉,1大勺白芝麻。

5.完成调味后再烧点热油淋上去,油量不能太少,要把调味的香气全部逼出来。

6.最后搅拌均匀

7.香气扑鼻的凉拌藕片就做好了!快尝尝吧~

烹制完毕后,在冰箱中冷藏一段时间,口感会更好哦。

尽量不要使用铁锅进行烹饪,会导致藕片发黑。或者切好后过水焯一样也能防止发黑。

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点击次数:  更新时间:2020-08-28  【打印此页】  【关闭

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