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温州鹿城区临江镇学做烧烤烤鱼技术哪里味道好,金师傅烧烤烤鱼培训

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温州鹿城区临江镇学做烧烤烤鱼技术哪里味道好,金师傅烧烤烤鱼培训。可乐鸡翅是一道非常简单大众的家常菜。

甚至可以和西红柿炒蛋媲美了,厨房新手都会做可乐鸡翅来增加自信。

虽说做法简单,但是可乐鸡翅味道鲜美,色泽红亮,鸡肉嫩滑,好吃到舔手指。

好吃和易做,就是可乐鸡翅最基础的属性。

鸡翅皮滑肉嫩,营养丰富,存储和加工都很方便。

常见的做法有咸蛋黄鸡翅,烤鸡翅,香卤鸡翅,蜜汁鸡翅,咖喱鸡翅,奥尔良烤翅等等。

其中又以可乐鸡翅知名度最高,受众最广。

在可乐鸡翅里,可乐的作用是上色,当然也可以替代糖,增加了可乐鸡翅的诱人口感。

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不过在烹饪过程中要注意,可乐只要刚刚好没过鸡翅食材收汁就好了,不然可乐太多,可乐鸡翅就太甜腻了。

鸡翅处理首先是两面划刀口,这样才会更加的入味。

鸡翅在调味熬制之前,还需要先煎至两面金黄,鸡翅香味扑面而来。

生抽老抽和八角等调味料要先放,再倒入可乐,这样味道和口感才会更好。

最后撒葱花还是撒芝麻,根据个人喜好来哦,美味的可乐鸡翅,每次上桌光盘最快的一道菜,吃起来。

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可乐鸡翅

食材清单:

鸡中翅 400/ 可乐 350毫升 / 八角 2/ 食盐 少许 / 葱花 少许

料酒 2/ 生抽 1/ 蚝油 1/ 老抽 半勺 / 姜片 5

烹饪步骤

1鸡翅两面划刀口以便入味,然后冷水下锅,倒入料酒去腥。

2水开后煮5分钟左右撇去浮沫,捞出沥干水分放盘里。

3热锅下适量油,下鸡翅煎至两面金黄。

4接着下姜片,八角,调入生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。

5倒入可乐没过鸡翅,调入食盐,慢慢熬煮至浓稠状态。

6闻着可乐鸡翅的香味,熬制浓稠后就可以夹出鸡翅装盘,最后撒上葱花,迫不及待开吃啦。


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点击次数:  更新时间:2020-10-27  【打印此页】  【关闭

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