温州苍南大渔镇有教温州糯米饭技术吗，温州浇汁糯米饭哪里有学，温州金师傅早餐糯米饭技术好

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电话：13587865048

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 温州苍南大渔镇有教温州糯米饭技术吗，温州浇汁糯米饭哪里有学，温州金师傅早餐糯米饭技术好。很多人都不爱吃一整只鸡，但是独爱鸡中翅，尤其是烤鸡翅和可乐鸡翅。可乐鸡翅也是我的最爱，最喜欢一口咬下去有点酸酸甜甜还脆脆酥酥的那种感觉，对于做可乐鸡翅，我也是颇有心得，下面和大家讲讲独家做法，学会之后，你也可以做出唇齿留香的乐鸡翅。

【菜名】

可乐鸡翅

【所需食材】

鸡中翅，葱，姜，大蒜，可乐，生抽，料酒，老抽，花生油，白芝麻

【制作步骤】

第一步：把买回来的鸡中翅洗干净，洗的时候要注意有些鸡中翅会有细毛，要拔干净，放到清水中侵泡约三十分钟，去血水。如果买回来的是冰冻鸡翅，就要先解冻。侵泡途中可以把葱，姜，大蒜洗干净切碎。

第二步：将洗干净泡好的鸡中翅开刀花，放到一个盘子中，放入一半切碎的葱，姜，大蒜，生抽，料酒搅匀，搅拌之后加入花生油。

第三步：洗干净一个锅，烧干水之后倒入适量花生油，待油热了之后倒入腌制好的鸡中翅，中火慢煎。

第四步：煎到鸡中翅两面金黄色的时候，要非常注意火候。先用筷子插入鸡中翅中间，观察筷子，如果筷子有血水，则证明鸡中翅还没熟，这个时候要调制小火慢慢煎，不然容易煎焦，如果筷子没有血水，则倒入另一半切碎的葱，姜，大蒜，翻炒鸡中翅。

第五步：倒入漫过鸡中翅的可乐，盖上盖子焖，焖的时候注意观察锅中的可乐，可乐差不多没有了就开盖。

第六步：开盖之后加入一点老抽和盐，用大火收汁，收汁之后起锅装盘。

第七步：洗干净锅，开火烧锅，锅热之后小火炒三十秒白芝麻，炒好之后洒到鸡翅上，炒的时候不需要放油。

【烹饪小贴士】

1再用牙签扎一些小洞。让鸡翅腌制时更容易入味

2家里有生粉的可以在腌制鸡翅之后加入一点点生粉，这样煎的时候能保持鸡翅的水分，同时鸡翅的肉吃起来更加嫩。

3煎鸡中翅的时候建议用筷子翻，这样不容易脱皮。

4可乐最好用冰冻的，这样口感会更好。

5如果喜欢甜食的朋友，可以在收汁的时候加点糖。