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温州瓯海区景山街道哪里有学羊肉砂锅技术,夜宵砂锅培训哪里有,温州金师傅小吃培训

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温州瓯海区景山街道哪里有学羊肉砂锅技术,夜宵砂锅培训哪里有,温州金师傅小吃培训。葱油笋干

食材

笋干500克、葱白少许

盐少许、生抽少许做法

1.如果是干的,首先泡发笋干,泡软洗净就可,如果买的已经泡发就接着把笋干倒入高压锅中,加入点少许清水,加盖压制上气后就可以关火,自然放气后倒出来沥干备用。

2.热锅倒入适量食用油,升温后,把葱白段放入,煸出葱油,香气出来即可。3.把煮好的笋干倒入锅中翻炒下,均匀混合葱油的味道,再把放入和生抽继续翻炒。

4.咸淡适中后,倒入一点清水加盖煮沸,就可装盘食用了,味道超级好。

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黄焖鸭

食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。

做法:

1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方地块,土豆去皮对破成块;

2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份,下豆瓣炒香烹入料酒,加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟,捞出入锅收干水份装盘即可。

百合小丸子

做法:

1、百合一片片撕开洗净备用,把肉末搓成小肉丸,然后用鲜百合一片一片地包在一起 。

2、放上锅蒸15-20分钟至成熟。油、糖、酱油、蚝油一起煮至浓稠的料汁 ,然后浇在蒸好的百合丸子上即可!

口水牛肉

食材卤牛肉200克、芹菜段50克、红油50毫升、盐、生抽、味精、花椒油各适量

做法先把芹菜段放盛器内垫底,再把卤牛肉切片摆上面,走菜时浇入用盐、味精、花椒油、生抽和红油调好的麻辣味汁即成。。

土豆粉蒸肉

材料:土豆、五花肉、酱油、盐、鸡精、蒜瓣、五香蒸肉米粉

做法

1、将五花肉、土豆切厚块,剥出蒜瓣

2、将土豆,肉,蒜瓣倒在一个盘里,撒上五香蒸肉粉

3、加上调料,酱油,盐,鸡精最后混拌均匀

4、放在蒸锅上蒸上半个小时即可


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点击次数:  更新时间:2021-01-24  【打印此页】  【关闭

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