温州鹿城区滨江街道有学铁板鱿鱼技术吗,温州金师傅小吃培训
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温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
温州鹿城区滨江街道有学铁板鱿鱼技术吗,温州金师傅小吃培训。 中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。
梅菜扣肉
1、准备好所有食村,五花肉洗净备用。
2、冷水下锅,放入姜片、适量料酒,煮至用筷子能戳穿就可以,捞起放入冷水中浸泡。
3、把浸泡好的肉肉抹干水分,炸至全部成金黄色及猪皮起泡泡就可捞起放入冰冷水中浸泡。
4、把已泡好的五花肉切薄片。
5、用生抽、盐、老抽、料酒、糖、姜片、葱、腐乳汁腌制2个小时左右。
6、腌制好的肉。
7、泡好的梅菜切碎,用姜、葱炒香后盛起备用。
8、将腌制好的肉一片片的摆进一个碗里,上面铺上炒过的梅菜,再扣上一个碗,以防水汽进入。
辣子肥肠
1、准备材料如图所示,猪大肠是已经煮洗好煮熟的,急着清洗的时候用盐水揉搓。
2、锅内热油,油温七成热后,放入切好的大肠,放锅内炸一遍。
3、锅内剩少许底油,放入花椒,小火变出香味,再放入葱花、姜片、干辣椒翻炒均匀后,放入青椒翻炒几下,出锅前加少许鸡精,淋入香油即可。
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