温州文成县铜铃山镇哪里有学冰粉技术，学习正宗甜品冷饮技术找温州金师傅小吃培训十几年老店口碑好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【白斩鸡的做法】

准备好食材：三黄鸡一只、葱适量、姜适量。蘸酱配料：姜末适量、蒜末适量、葱花适量、白醋1勺、香醋1勺、盐1勺、香油1勺、鸡汤1勺。

做法如下：

1、首先我们选择三黄鸡，然后处理干净，然后就可以准备下锅了。锅中先倒入足够的清水烧开，加葱姜，然后提着鸡头，把整只鸡放入锅中，停顿8秒在提起来，倒入肚子里的水，这样重复三次，之后再把整只鸡放入锅中，小火煮15分钟。

2、煮的时候要注意，锅中的水不能沸腾，一直保持不沸腾的状态，将其鸡烫熟。最后关火，将鸡完全浸泡在水中，焖个5分钟，将鸡彻底焖熟。

3、鸡焖熟之后，我们把整只鸡捞出来，放入准备好的冰水中冷却。完全冷却之后捞出，斩成块摆好盘。然后把蘸酱调好，所以调料混合，再加1勺煮鸡的鸡汤就可以了。

烹饪小贴士：

第一：提着鸡头重复三次下锅的动作；第二：小火煮鸡，不能沸腾；第三：煮好的鸡放在冰水中冷却。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

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