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温州瑞安仙降学做灯盏糕技术,特色小吃灯盏糕培训,金师傅小吃培训

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豆腐最下饭的做法,比大鱼大肉都营养,大人孩子都爱吃。

也不知道为何,儿子特别喜欢吃豆腐。估计是遗传我吧。但是我喜欢的还是酱油拌豆腐的吃法,冬天时候会做麻辣豆腐,也是很下饭的,而我们家儿子却很喜欢用肉末烧豆腐,每次做好一盘,其他菜都可以免了,就着米饭就开吃,一次能吃上2碗米饭,豆腐更是连汤汁都吃的精光,真不错。

温州瑞安仙降学做灯盏糕技术,特色小吃灯盏糕培训,金师傅小吃培训。豆腐还是更年期的保护神有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

豆腐为补益清热养生食品,夏天吃能清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

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【肉末烧豆腐】

这道菜里面用了北豆腐和肉末,调料我用到了蒜末,香菇酱、胡椒粉、糖、鸡精、生抽和料酒、水、淀粉。

肉末是我买了猪后腿肉去皮然后自己剁成泥的,口感比用机器绞的好吃。加入生抽盐胡椒粉糖和鸡精,以及少许的水搅拌粘稠备用。

北豆腐切成薄片即可(北豆腐比较不易碎,而南豆腐比较嫩,就不适合做这个菜哈)热锅冷油,将腌制好的肉末放入翻炒。看见变色后加入蒜末和北豆腐继续煎片刻。然后加入其他的调料,刚没到豆腐的水煮开,转中小火焖煮2分钟,最后可以淋少许的水淀粉勾个薄芡,汤汁要留一些,所以不能太稠哈!

撒入葱末,出锅即可,很有食欲的一道菜,成本2元的豆腐,加上少许的肉末就能做的这么好吃下饭,难怪我家儿子天天都催着我做,好吃。

超级下饭啊,买上2元豆腐就能做成下饭菜,老少都爱吃,主妇看着更开心,一定要试试!


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点击次数:  更新时间:2018-12-23  【打印此页】  【关闭

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