温州哪里有教学麻辣牛肉面技术,金师傅牛肉面牛肉粉技术培训
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温州哪里有教学麻辣牛肉面技术,金师傅牛肉面牛肉粉技术培训。最近我们家小朋友就迷上了我做的:土豆烧豆角,把这两样素菜搭配在一起炒,鲜香爽脆,土豆粉糯入味,实在太好了,大人孩子都喜欢。
这里做的土豆烧豆角并不是简单的直接炒,因为那样炒出来的土豆和豆角吃起来并不会很香,我做的土豆烧豆角属于干煸系列的,土豆和豆角都事先经过煎炸干煸熟透之后,再调一个酱香浓郁的料汁,一起翻炒入味,这样做出来的土豆烧豆角,鲜香入味,干煸吃起来虽然没有放肉一起炒,但比吃肉还香,小朋友就非常爱吃这个做法,是一道非常开胃的下饭菜,做一盘成本也不高,一个土豆,一把四季豆,8块钱就能炒一盘,非常实惠又好吃。
【土豆烧豆角】
准备食材:豆角适量、土豆一个、蒜蓉适量。
准备配料:油盐适量、适量生抽、蚝油少许、胡椒粉少许、生粉适量。
详细做法:
1、豆角撕去筋,摘成两段洗干净,土豆去皮洗干净切成条待用。
2、准备料汁,盘子里加入适量生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、少许盐和适量水,拌匀备用。
3、锅烧热,热锅凉油加入土豆条下锅,煎至两面金黄装盘备用。
4、锅里留有余油,放入豆角下锅煸炒,直接干煸炒熟起锅装盘备用。
5、锅里再添少许油,将蒜蓉下锅煸炒出香味来。
6、然后下入提前煸炒好的土豆条和煸熟的豆角一起下锅翻炒。
7、倒入提前调好的料汁下锅翻炒均匀,即可。
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