丽水龙泉哪有教鸡蛋汉堡技术，鸡蛋汉堡培训学费多少，金师傅小吃培训

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教你做培根卷饼早餐，煎得香喷喷，饼软肉香，卷一卷，很好吃，端上桌抢光光！自从我学会了这样做早餐，儿子隔三差五就嚷着要吃，每次都要吃三个，实在太香了！

丽水龙泉哪有教鸡蛋汉堡技术，鸡蛋汉堡培训学费多少，金师傅小吃培训。培根卷饼有荤有素营养高，口感丰富，老少都爱吃，最重要的是做法简单，吃的时候方便，孩子拿在手上，吃的津津有味。这种早餐饼的食材少，普通又常见，主要食材就是面粉、培根、生菜。

要想培根卷饼好吃，需要掌握3个小技巧：第一煎饼的和面肉柔软，擀的面皮越薄越好，第二煎饼的时候撒的胡椒粉，煎熟即可，不要煎脆，煎脆之后卷不起来，会断开。第三培根要加胡椒粉煎至焦黄，香喷喷，油滋滋的很好吃。另外搭配生菜卷起来，太美味了。接下就分享这道早茶饼的具体做法：

【培根卷饼】面粉、培根、生菜、胡椒粉、油、盐。其中面粉选择中筋面粉煎饼柔韧香软，卷起来能把培根和生菜卷结实，不会松散。

培根室温下解冻，对半切开。培根比较长，煎饼一半长度即可。煎的时候也方便，卷饼如果太长就不好煎了。

平底锅热锅，少许油，放入培根煎至焦黄，撒的胡椒粉，翻转继续撒胡椒粉，煎是焦脆，香喷喷，培根和胡椒粉是天生一对，加黑胡椒粉格外香，很好吃。

煎饼的做法：中筋面粉加适量的水搅拌均匀，放入厨师机揉5分钟，然后用手揉搓光滑面团。如果没有厨师机，直接用手揉面也可以。

揉好的面团分成30克左右的小面团，我用的是小平底锅，面团不要太多，大平底锅可以煎大卷饼，面团可以40克左右。

小面团再次揉光滑，用擀面杖，干常薄薄的长面片，也可以是圆形的面片，形状自己喜欢就行，越薄越好。

不粘的平底锅热锅少许油，放入擀干的薄面片，煎至小小的微黄晒点胡椒粉，翻转另外一面继续煎至微黄，同样撒一点胡椒粉，这样的卷饼更加香。

卷饼皮煎至软香之后，生菜洗净沥干水，挑选新鲜的嫩叶，放一片再煎饼上，接着用筷子夹一块煎好的培根，然后从煎饼的一头慢慢卷起来，卷饼的时候手一定不能松，要紧贴卷饼，这样卷的培根会和生菜、煎饼紧紧黏在一起。拿起来吃的时候不会松散，很方便。