温州瑞安塘下金师傅铁板豆腐技术培训，摆摊做铁板豆腐投资小，利润大

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

每天的饭菜，最不可少的就是蔬菜，而最家常的不过青菜豆腐，夹杂在大鱼大肉间，更显出它的爽口清甜。

很简单的家常“青菜炒豆腐干”，一清二白，清清爽爽，老话说青菜豆腐保平安。虽说制作很简单，要想清清白白，即爽口又不软烂还是要有点技巧的。

请往下看，细细道来。

制作：温州瑞安塘下金师傅铁板豆腐技术培训，摆摊做铁板豆腐投资小，利润大。

1.青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。

2.锅里倒油，油热先下蒜和姜。

3.再下豆腐干和菜帮。

炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。

再加盐调味。

4.最后下菜叶。

菜叶变色即可出锅。

细微小语：

1.菜帮切竖条比横切口感更加好。

2.先炒菜帮，再炒菜叶，受热较均匀。

3.在下菜叶之前加盐调味，因菜叶易吸盐。

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。

通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃，路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点：就是深受人们的喜欢！走在每个城市的街头巷尾搜索着自己喜欢的味道！